Recall urgente: FDA y Cofepris emiten alerta por contaminación con Salmonella en jugos Tukolon

La FDA, en coordinación con Cofepris, emitió una alerta sanitaria de nivel urgente tras detectar la presencia de Salmonella spp en lotes específicos de jugos de la marca Tukolon, distribuidos en varios estados de México. El patógeno fue identificado en productos de 1.5L, sabores maracuyá, guayaba y tamarindo, tras lo cual se ordenó el retiro inmediato del mercado (recall).

Contaminación con Salmonella es un peligro biológico prioritario en la industria de alimentos no pasteurizados. Su ingestión puede derivar en cuadros graves de salmonelosis, con riesgo de deshidratación y complicaciones sistémicas en grupos vulnerables.

Se activaron los protocolos de vigilancia epidemiológica para trackear posibles casos asociados. Se insta a la red de hospitales y laboratorios a reportar cualquier aislamiento vinculado al consumo de estos productos. Esta alerta subraya la criticidad de los controles microbiológicos en puntos críticos de la cadena de producción de bebidas.

FDA y Cofepris emiten alerta por contaminación con Salmonella en jugos Tukolon

FDA y Cofepris emiten alerta por contaminación con Salmonella en jugos Tukolon